Іван Поленчук понад 10 років займається збором та заготівлею дикорослих недеревних продуктів. Спочатку переробляв гриби та ягоди в домашніх умовах на власній кухні та реалізовував їх на місцевих ринках. У 2019 році зареєструвався приватним підприємцем та почав розвиватися в цій галузі. На сьогодні досконало володіє технологією та процесом сушіння грибів.
Мікрогрант в рамках урядової програми єРобота отримав для розширення діючого бізнесу по заготівлі грибів у селі Мариничі Вижницького району.
Його заготівельний цех розміщений на території присадибної ділянки та складається з відділу прийому, відділу переробки (сортування, чистка, нарізання), сушки (діюча сушарка розміром 6/6 м), а також облаштоване робоче місце для пакування готової продукції. До процесу переробки залучені всі члени родини.
Іван Поленчук прийом сировини здійснює самостійно, має домовленості із збирачами, реалізовує готову продукцію на території України в спеціальних магазинах та через мережу Інтернет, також працює з ТОВ «Дари Гуцульщин», яке потребує великих об’ємів продукції.
- Оскільки попит на нашу продукцію постійно зростає, а ми вже не взмозі самостійно задовольняти потреби клієнтів, тому нам необхідно розширювати свою діяльність. Для того щоб збільшити обсяги готової продукції, а саме сушеного гриба, необхідно збільшити обсяги і заготівлі грибів. Забір сировини планую здійснювати не тільки в нашій гірській місцевості, а й по всій території України, зокрема на Волині та Закарпатті, - зазначає підприємець.
Кошти на реалізацію своєї бізнес-ідеї, підприємець вже отримав, йде процес оформлення документів на придбання промислової холодильної камери з сендвіч панелей розміром 5 на 6 метрів з вмонтованим агрегатом для охолодження. Ця камера забезпечить тривале зберігання грибів без їх заморожування зберігаючи температурний режим від 0 до +2 гр.
Іван Поленчук планує створити 3 нових робочих місця та збільшити обсяги виробництва, а продовж трьох років розширити асортимент товару, облаштувати цех по консервуванню грибів, створити свій Інтернет-магазин та створювати нові робочі місця.
У разі виникнення запитань фахівці служби зайнятості оперативно допоможуть у Telegram-каналі онлайн-підтримки https://t.me/+Ywd0Jm4NytkzNDcy.