"Молодий буковинець" 29.07.2023
На Буковині підприємниця виготовляє шоколад без додавання цукру, скориставшись програмою єРобота.
Про це йдеться у матеріалі Чернівецької ОВА, пише molbuk.ua
Крістіна Гайка з Чернівців впродовж 6 років займається виготовленням продуктів здорового харчування під торговою маркою Гавра.
Підприємниця скористалася урядовою програмою єРобота "Власна справа", отримала мікрогрант та запустила новий напрям діяльності — виготовлення шоколаду без додавання цукру.
За словами Крістіни, тенденція до здорового харчування з кожним роком набирає все більших обертів.
"Шоколад є одним із найпопулярніших видів солодощів, проте на ринку вкрай малий вибір якісного шоколаду без доданого цукру. Окрім шанувальників здорового способу життя, є велика кількість людей, які мають рекомендації уникати споживання доданого цукру в лікувальних цілях", - розповідає жінка.
За кошти гранту жінка закупила обладнання, яке необхідне ля подрібнення какао-масла та какао-тертого, а також з допомогою якого можливо буде здійснити коншування шоколаду. Крім того, придбала машину, яка дозволить темперувати шоколад у професійних цілях.
Маючи п’ятеро найманих працівників, підприємниця взяла на роботу ще двох, які займаються виготовленням шоколаду.
У планах випустити 5 смаків шоколаду, а згодом розширити та видозмінити асортимент до 8-10 смаків.
